Kdo by neznal kuřecí stripsy z KFC. Jejich vůni, křupnutí po prvním soustu a lahodnost, pro kterou všichni chodíme. Udělejte si pravé stripsy i u vás doma.
Kuřecí stripy z KFC známe všichni a rádi si je občas dopřejeme. Máme rádi jejich křehkost, pikantnost a hlavně křupnutí. I když se zdá, že není možné recept najít, zde najdete přesnou kopii, která vás mile překvapí.
Sepsala jsem pro vás recept a postup, abyste si je mohli udělat i v pohodlí domova a pár surovin. Nehledejte v tom vědu, stačí postupovat dle receptu a postupu a kuřecí stripy můžete mít dneska k večeři.
Marináda:
1. Ze všeho nejdřív si důkladně umyjte a očištěte kuřecí prsa.
2. Kuřecí prsa nakrájejte tak, abyste se co nejvíce trefili do tvaru stripsů - nakrájejte je na širší proužky.
3. Kuřecí prsa si dejte do misky, přidejte mletou červenou papriku, sůl a pepř. Kdo chce, přidejte i volitelnou složku v podobě mletého chilli.
4. Důkladně vše promíchejte a nechte alespoň půl hodiny v lednici odpočinout.
Tekutá směs na obalení:
5. Do mísy si nasypte mouku, přidejte vajíčko, sůl, pepř a mletý česnek.
6. Vše promíchejte, abyste měli veškeré ingredience promíchané.
7. Přidávejte postupně vodu a míchejte. Požadovaná konzistence musí být tekutá, ale jen mírně, mějte spíše takové těstíčko.
Suchá směs na obalení:
6. V další misce si připravte suchou směs na obalení před smažením.
7. Smíchejte mouku a mletou červenou papriku.
8. Maso ve směsi postupně obalujte. Obalujte důkladně.
9. Obalené maso vkládejte na pánev s rozehřátým olejem.
TIP: Doporučuji řepkový olej, lépe snáší vyšší teplotu.
Podávejte ještě teplé, abyste si užili tu pravou křupavost.
Mějte se hezky a dobrou chuť!
Vaše B.
Zdroj: Barbora Benešová
Zdroj: Barbora Benešová