Ať už máte cíl zůstat fit nebo opravdu jen zkrátit čas pobytu v kuchyni, příprava jídla dopředu vám v každém vašem cíli dokáže náležitě pomoci.

Příprava a plánování jídla na pár dní dopředu je jednou z nejdůležitějších zásad, jak se držet v režimu, netrávit svůj čas zbytečně v kuchyni a třeba si i díky tomu zlepšíte formu. Budete mít pod kontrolou, co jíte a vyvarujete se náletům do lednice, kdy nevíte, co bude vlastně k večeři. Díky vaření a přípravě pokrmů doma si ušetříte peníze.

Pro někoho je plánování jídla práce navíc, ale z plánování je potřeba si udělat zvyk a sahat po potravinách, které vaření a přípravu co nejvíce usnadní. Na co byste ale měli zapomenout, tak jsou polotovary a podobné typy na přípravu, tvrdí Hana Málková, nutriční specialistka.

Plánujte dopředu
Určete si v týdnu den, kdy se budete plánování jídelníčku věnovat a nakupte si potraviny, které budete potřebovat. Nebudete se nejen zbytečně zdržovat chozením do obchodu, ale zbavíte se i nakupování věcí, které nepotřebujete a pak je i možná častokrát vyhodíte.  

Investujte do kvalitních krabiček
Najít tu pravou krabičku na jídlo je zázrak. Za mě doporučuji investovat buď do kvalitních plastových, ale spíše sáhněte po nerezových nebo skleněných. Myslete i na to, že jídlo budete nosit s sebou do práce, tak ať se vám krabičky hezky vejdou do tašky.

Vybírejte vhodné bílkoviny
Zdroj bílkovin můžete pokrýt masem nebo třeba konzervou tuňáka ve vlastní šťávě. Ostatní masové konzervy obsahují zbytečně moc tuku, tudíž se doporučuje jim vyhýbat, tvrdí Hana Málková. Další skvělou alternativou jsou vajíčka, která můžete dělat na desítky způsobů. Jako další skvělý zdroj bílkovin jsou sýry, luštěniny nebo třeba tofu.

Tip na extra rychlý oběd: Dejte si 50 g kuskusu, který zalijete převařenou vodou, vmíchejte koření, přidejte plátek kuřecího masa, nakrájenou zeleninu a hrstku balkánského sýra.

Tuk
Co se tuku týče, tak ten většinou použijeme při přípravě jídla nebo už je součástí použitých potravin, takže není potřeba ho přidávat ještě navíc. Na tepelnou úpravu volte řepkový olej, do studených pokrmů pak vsaďte na kvalitní panenský olivový olej.

Zelenina
Zeleninu bychom měli mít ke každému pokrmu, pokud je to možné. Můžete si zjednodušit práci tím, že si v obchodě koupíte mix salátů nebo třeba sáhnete po mražené nebo sterilované. Je výborná v jakémkoliv podání. Doporučuji si vybírat zeleninu, která je sezónní.

Příprava jídla dopředu vám opravdu ušetří spoustu času. Sama jsem k tomuto kroku přicházela dlouho, ale už si jídlo plánuji půl roku dopředu a nemůžu si to vynachválit. Ušetřilo mi to nejen čas, ale hlavně stres z toho, co vlastně budeme zítra jíst nebo co si dáme ten den k večeři. Mám jasný týdenní plán, podle kterého jedu každý den. Já mám osobně rozdělená jídla na 4 za den, tudíž si plánuji snídani, oběd, svačinu a večeři na každý den. Nemusím už po ránu řešit a rozhodovat, co si vezmu. Jen kouknu a jednu podle toho.

Plánování jídla opravdu doporučuji. A pro ty, kteří nemají inspiraci, mrkněte na @baren.cz, kde naleznete týdenní plány, kterými se můžete inspirovat.

Mějte se krásně.

Vaše B.